properties of tomato fruit ( khasiat buah tomat )

Tomato (Solanum Lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum) is a herbaceous plant annuals and trunked weak and wet. Tomato plant life cycle is quite short, about 2-3 months. Higher plants can reach 1-3 m. The leaves are triangular, pinnate leaves gaps in bone, and arranged in a common stalk. The flowers are yellow. Moderate buni fruit is a fruit, with green color when young and yellow or red when old. Form his own men there is a round, flat round, and some are like the lightbulb. The flesh contains a lot of water and arranged in bunches, are relatively small-sized seeds with large quantities. These plants are rooted riding with many side roots and shallow.

Tomatoes are included in the family Solanaceae and has several subspecies as follows: tomatoes apples, tomatoes or tomato porcelain vegetable, potato tomato, tomato curly, wild tomato, tomato ranti, and cherry tomatoes.

If traced its history, tomato or Lyopercisum esculentum initially found around Peru, Ecuador, and Bolivia. In France, tomato called the 'love apple' or pomme d'amour. Told as an apple of love, since tomatoes are believed to be able to recover impotence and increase sperm count and increase agility movements.


Tomatoes are also widely used for dishes, like soups, juices, pasta, and so on. A slightly sour taste makes your appetite increases. According to research DR. John Cook Bennett from Wiloughby University, Ohio, as the first to examine the benefits of tomatoes, in November 1834, shows that tomatoes can treat diarrhea, gall attacks, indigestion, and restore liver function.

Tomatoes contain lots of vitamin C and vitamin A that are useful to boost immunity. Tomatoes are best eaten the tomatoes are red. The red tomatoes contain vitamin C and vitamin A five times more than the green tomatoes. The more ripe tomatoes, the rich vitamin content. Therefore, small children should be accustomed to eating lots of red tomatoes eye health.

Carbohydrates contained in tomatoes, if consumed regularly can be an additional source of energy for the body necessary for the performance of various body functions, such as stimulate the brain and muscles of the body. Carbohydrates from fruit is more easily digested and better than the carbohydrates of rice / noodles / bread.

Tomatoes contain essential fatty acids that are beneficial for the skin and other body parts. In addition it also serves to dissolve the vitamins A, D, E, and K is good for the eyes and the blood circulation.

Tomatoes contain a protein which is the source of amino acids for the body to build and replace damaged cells.

The red color in tomatoes contain more lycopene, an antioxidant substance that can destroy free radicals in the body caused by smoking, pollution and ultraviolet rays. In addition, lycopene is also potent to help prevent cell damage that can lead to cervical cancer, prostate cancer, stomach cancer and pancreatic cancer. Lycopene is found not only in tomatoes, but also in red wine, watermelon, and papaya. However, most lycopene found in tomatoes. Tomatoes are a mainstay for detoxifying the body through juice therapy. In fact, according to research at Ohio State Univ, tomatoes may help prostate cancer treatment, thanks to antioxidants (lycopene) they contain.

To get the benefits of tomatoes should be eaten every morning as much as one or two pieces. Acetic acid in tomato derived from citric acid content which causes the tomatoes are fresh, so it can increase appetite. Sour taste is very well taken when we are experiencing nausea. If it is not strong with taste sour, it is advisable not to take it even though in the form of juice that has sugar added.


Unlike the other vegetables are more beneficial if eaten raw, better tomatoes mixed with food or crushed before eating. The researchers found that lycopene in tomatoes was issued more than a tomato eaten directly without being processed first. Unfortunately, although the content of lycopennya abundant, tomato paste and tomato sauce are sold in the market has a lot of spiked food additives such as dyes or synthetic preservatives. Additional material is actually stimulate the emergence of many free radicals that trigger cancer.

According to researchers from the Rowett Research Institute in Aberdeen, Scotland, yellow gel that surrounds the seeds of tomatoes can prevent clotting and blood clots that can cause heart disease and stroke. Three hours after consuming seeds of tomatoes, blood flow will run very smoothly and the effect will last for 18 hours, so if you make tomato juice should not discard the seeds.

Tomato juice also have properties eliminate body odor, the way by mixing tomato juice, made ​​without sugar into the tub and soak your body for 15-20 minutes, then rinse and bathe as usual.


When rubbed on the face, the content of citric acid in tomatoes can help lift dirt and grease, so it can be used as an acne medicine.

in indonesian;

Tomat (solanum lycopersicum syn. lycopersicum esculentum) merupakan tanaman perdu semusim serta berbatang lemah dan basah. Siklus hidup tanaman tomat cukup singkat, sekitar 2-3 bulan. Tinggi tanaman ini dapat mencapai 1 – 3 m. Daunnya berbentuk segitiga, bercelah dengan tulang daun menyirip, dan tersusun dalam sebuah tangkai bersama. Bunganya berwarna kuning. Sedang buahnya merupakan buah buni, dengan warna hijau ketika muda dan kuning atau merah saat tua. Bentuk buahnya sendiri ada yang bulat, bulat pipih, dan ada pula yang seperti bola lampu. Daging buahnya banyak mengandung air dan tersusun dalam tandan, sedang bijinya berukuran relatif kecil dengan jumlah banyak. Tanaman ini berakar tunggang dengan akar samping yang banyak dan dangkal.

Tomat masuk dalam keluarga Solanaceae dan memiliki beberapa subspesies sebagai berikut: tomat apel, tomat porselin atau tomat sayur, tomat kentang, tomat keriting, tomat liar, tomat ranti, dan tomat ceri.

Kalau dirunut sejarahnya, tomat atau Lyopercisum esculentum pada mulanya ditemukan di sekitar Peru, Ekuador, dan Bolivia. Di Prancis, tomat dinamakan ‘apel cinta‘ atau pomme d’amour. Dikatakan sebagai apel cinta, karena tomat diyakini mampu memulihkan lemah syahwat dan meningkatkan jumlah sperma serta menambah kegesitan gerakannya.

Tomat juga banyak digunakan untuk masakan, seperti sup, jus, pasta, dan sebagainya. Rasanya yang sedikit asam membuat selera makan meningkat. Menurut penelitian DR. John Cook Bennet dari Wiloughby University, Ohio, sebagai orang pertama yang meneliti manfaat tomat, pada November 1834, menunjukkan bahwa tomat dapat mengobati diare, serangan empedu, gangguan pencernaan, dan memulihkan fungsi lever.

Tomat banyak mengandung vitamin C dan vitamin A yang bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Tomat yang baik dikonsumsi adalah tomat yang berwarna merah. Tomat yang berwarna merah mengandung vitamin C dan vitamin A lima kali lebih banyak dibandingkan dengan tomat hijau. Semakin matang tomat, semakin kaya kandungan vitaminnya. Oleh karena itu, anak kecil sebaiknya dibiasakan banyak makan tomat merah untuk kesehatan matanya.

Karbohidrat yang terkandung pada tomat, apabila dikonsumsi secara teratur dapat menjadi tambahan sumber energi bagi tubuh yang diperlukan untuk kinerja berbagai fungsi tubuh, seperti memacu otak dan otot-otot tubuh. Karbohidrat dari buah lebih mudah dicerna dan lebih baik daripada karbohidrat dari nasi/mi/roti.

Tomat mengandung asam lemak essensial yang memberi manfaat bagi kulit dan bagian tubuh lain. Selain itu berfungsi juga untuk melarutkan vitamin A, D, E, dan K yang baik untuk mata dan peredaran darah .

Tomat mengandung protein yang menjadi sumber asam amino bagi tubuh untuk membangun dan mengganti sel-sel yang rusak.

Warna merah pada tomat lebih banyak mengandung lycopene, yaitu suatu zat antioksidan yang dapat menghancurkan radikal bebas dalam tubuh akibat rokok, polusi, dan sinar ultraviolet. Selain itu, lycopene juga berkhasiat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat mengakibatkan kanker leher rahim, kanker prostat, kanker perut dan kanker pankreas. Lycopene tidak hanya ditemukan pada tomat, tetapi juga pada anggur merah, semangka, dan pepaya. Namun demikian lycopene paling banyak terdapat pada tomat. Tomat menjadi andalan untuk melakukan detoksifikasi tubuh melalui terapi jus. Bahkan menurut penelitian Ohio State Univ, tomat dapat membantu penanganan kanker prostat, berkat zat antioksidan (lycopene) yang dikandungnya.

Untuk mendapat khasiat tomat sebaiknya dimakan setiap pagi sebanyak satu atau dua buah. Rasa asam pada tomat berasal dari kandungan asam sitrat yang menyebabkan tomat terasa segar, sehingga dapat menambah nafsu makan. Rasa asam ini sangat baik dikonsumsi saat kita mengalami mual. Jika tidak kuat dengan rasa asamnya, disarankan tidak mengonsumsinya walaupun dalam bentuk jus yang sudah ditambah gula.

Berbeda dengan sayuran lainnya yang lebih bermanfaat jika dimakan mentah-mentah, tomat lebih baik dicampur dengan masakan atau dihancurkan sebelum dimakan. Para peneliti menemukan lycopene yang dikeluarkan pada tomat tersebut lebih banyak dibandingkan dengan tomat yang langsung dimakan tanpa diolah terlebih dahulu. Sayangnya, meskipun kandungan lycopennya berlimpah, pasta tomat dan saus tomat yang dijual di pasaran sudah banyak dibubuhi bahan tambahan makanan seperti pewarna atau pengawet sintetis. Bahan tambahan ini justru merangsang munculnya banyak radikal bebas yang memicu kanker.

Menurut peneliti dari Rowett Research Institute di Aberdeen, Skotlandia, gel berwarna kuning yang menyelubungi biji tomat dapat mencegah penggumpalan dan pembekuan darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke. Tiga jam setelah mengkonsumsi biji tomat, aliran darah akan berjalan sangat lancar dan efeknya akan berlangsung selama 18 jam, oleh sebab itu jika membuat jus tomat sebaiknya tidak membuang bijinya.

Jus tomat juga mempunyai khasiat menghilangkan bau badan, caranya dengan mencampurkan jus tomat yang dibuat tanpa gula ke dalam bak mandi, lalu rendam tubuh selama 15-20 menit, setelah itu bilas dan mandi seperti biasa.

Jika digosokkan di wajah, kandungan asam sitrat pada tomat dapat membantu mengangkat kotoran dan lemak, sehingga bisa dipakai sebagai obat jerawat.